Culinary turn:aesthetic practice of cookery

Kitchen, cooking, nutrition, and eating have become omnipresent cultural topics. They stand at the center of design, gastronomy, nutrition science, and agriculture. Artists have appropriated cooking as an aesthetic practice – in turn, cooks are adapting the staging practices that go with an artistic self-image. This development is accompanied by a philosophy of cooking as a speculative cultur…

Buku Ajar Ilmu Gizi Keracunan Makanan

Edisi

-

ISBN/ISSN

978-979-448-972-7

Deskripsi Fisik

xiv, 236 hlm.; 15,5 x 24 cm

Judul Seri

-

No. Panggil

615.954 ARI k

Modul: pelatihan pengembangan kewirausahaan produk snack bergizi berbahan dau…

Edisi

-

ISBN/ISSN

9786237865995

Deskripsi Fisik

-

Judul Seri

-

No. Panggil

641 Lut m

Resep masakan tinggi protein untuk mencegah stunting pada anak

Edisi

1

ISBN/ISSN

9786235302089

Deskripsi Fisik

vi, 53 hlm.; 14 x 20 cm.; illus

Judul Seri

-

No. Panggil

613.2 Cha r

Booklet penelitian: Picky eaters (pilh-pilih makanan)

Edisi

-

ISBN/ISSN

9786239162603

Deskripsi Fisik

20 hlm.; 14 x 20 cm.; illus

Judul Seri

-

No. Panggil

641 Sof p

Ikametebiwawo: kudapan sehat tinggi protein

Edisi

1

ISBN/ISSN

9786237865490

Deskripsi Fisik

40 hlm.; 14 x 20 cm.; illus

Judul Seri

-

No. Panggil

641 Dar i

78 RESEP ANTIKANKER DIABETES ASAM URAT KOLESTEROL

Edisi

-

ISBN/ISSN

978-602-0808-71-0

Deskripsi Fisik

116 hlm.; 15 x 23 cm

Judul Seri

-

No. Panggil

616.02 Kur R

Tahu sejarah tahu Sumedang

Buku ilmiah populer ini mengulas tentang seluk-beluk tahu Sumedang, mulai dari sejarah terciptanya tahu Sumedang hingga per-juangan para pelaku usaha untuk mempertahankan eksistensinya di masyarakat. Tahu Sumedang yang telah menjadi ikon Kota Sumedang ini diharapkan bisa lebih diperhatikan oleh pemerintah, terutama pem-berdayaan terhadap pelaku usaha skala kecil bisa dil…

Booklet penelitian picky eaters (pilih pilih makanan)

Edisi

Ed.1

ISBN/ISSN

978-623-91626-0-3

Deskripsi Fisik

21 hlm: 20 x 14 cm

Judul Seri

-

No. Panggil

641 Sof.p

Pengantar sanitasi makanan

Edisi

-

ISBN/ISSN

9794140554

Deskripsi Fisik

xii, 240 hal.; 21 cm

Judul Seri

-

No. Panggil

641 Luk P

Pedoman penyelenggaraan makanan transmigran di transito

Edisi

-

ISBN/ISSN

-

Deskripsi Fisik

vii, 66 hal.; 21 cm.

Judul Seri

-

No. Panggil

612.3 Ind P

Makanan yang aman untuk kehamilan

Edisi

-

ISBN/ISSN

9794314455

Deskripsi Fisik

viii, 204 hal.; 21 cm.

Judul Seri

-

No. Panggil

613.042 Han M

HACCP : Sekilas Pandang

Edisi

Cet. 1

ISBN/ISSN

9794486639

Deskripsi Fisik

xiv, 147 hlm.; 14x21 cm.: ilus

Judul Seri

-

No. Panggil

613.2 MOR h

Strategi pemberian makanan bayi dan anak

Edisi

-

ISBN/ISSN

9786022354079

Deskripsi Fisik

ii, 54 hal.; 21 cm

Judul Seri

-

No. Panggil

612.3 Ind S

Penyakit Bawaan Makanan : Fokus Pendidikan Kesehatan

Edisi

-

ISBN/ISSN

979-448-707-4

Deskripsi Fisik

xvii, 225 hlm.; 15,5 x 24 cm

Judul Seri

-

No. Panggil

613.2 HAR p

Seri menu anak : Makanan untuk tumbuh kembang bayi

Edisi

-

ISBN/ISSN

9789796550845

Deskripsi Fisik

60 hlm.; 24 cm.

Judul Seri

-

No. Panggil

641.5 Soe M

Paduan citarasa & seni kuliner : Sedap sekejap

Edisi

-

ISBN/ISSN

-

Deskripsi Fisik

82 hlm.; 21x27 cm.: ilus

Judul Seri

-

No. Panggil

641.359 IND p

Membuat Sendiri 100 Olahan Kacang

Edisi

Cet. 1

ISBN/ISSN

-

Deskripsi Fisik

120 hlm.; 14x21 cm.: ilus

Judul Seri

-

No. Panggil

641.3 YUL m

Khasiat Makanan Mentah : Raw Food Diet

Edisi

-

ISBN/ISSN

9789792235463

Deskripsi Fisik

iii, 361 hlm.; 13x20 cm.: ilus

Judul Seri

-

No. Panggil

641.3 AST k

Makanan Sehat Untuk Bayi dan Balita

Edisi

1

ISBN/ISSN

979-523-534-6

Deskripsi Fisik

illus, 111 hlm.; 15 x 23 cm

Judul Seri

-

No. Panggil

641.3 WES m

35 Model Roti Yang Mudah Dan Cantik

Edisi

-

ISBN/ISSN

978-602-03-0742-8

Deskripsi Fisik

ilus, 92 hlm.; 21 x 28 cm

Judul Seri

-

No. Panggil

641.8 BAH m

Analisis Makanan

Edisi

-

ISBN/ISSN

979-420-656-3

Deskripsi Fisik

viii, 269 hlm.; 14 x 21 cm

Judul Seri

-

No. Panggil

500 ROH a